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Robe chatoyante ornée de reflets rosés affirmés et agrémentée d'une fine effervescence. Notes de cerises, de mûres, de grenades et de groseilles. Ample et délectable, égayée par de délicieuses notes de fraises et framboises fraîches. Notes acidulées en finale.
Langoustines grillées, feuilleté de saumon aux champignons, carpaccio de bœuf, canard aux airelles, d'un carré d'agneau et de certains fromages frais (Chaource, Brillat Savarin…..)
