DEUTZ

Au nez, c’est une cuvée qui s’ouvre sur des notes de fleurs blanches puis qui évolue au réchauffement vers des notes de fruits jaunes. Sur le palais, le Blanc de Blancs 2011 Deutz débute sur une attaque franche et minérale. C’est une cuvée qui possède une texture délicate, et qui dévoile des arômes de chèvrefeuille et de pêches blanches, ainsi que de jolies notes d’agrumes. la finale est tout en élégance, en subtilité, avec une belle persistance aromatique.