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Des notes de fruits noirs et des notes de garrigue (thym, origan et de réglisse) typiques de notre terroir apparaissent. Une attaque dense, ronde, et des tanins affirmés et plaisants offrant ainsi une belle longueur.
S’accordera parfaitement avec du Canard rôti aux cèpes, du Goulasch, du poulet rôtis, des gratins de légumes….
