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La robe est jaune claire avec des reflets verts, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente une belle jeunesse. Le nez est franc, plaisant, intense. L’attaque en bouche est moyennement ample, dense, le support alcool est corsé. On évolue sur un milieu à la vivacité franche, marqué par du perlant. On retrouve la dominante d’arômes sur les agrumes
Une crème brulée au parmesan, tomates séchées et basilic, une salade de crevettes mangue pamplemousse, un panier de tomates mimosa au crabe ou un fromage au lait de chèvre..
